우리밀을 작은 논에 심어온 지도 어언 5년이 넘어갑니다. 올 가을 심은 밀은 벼를 베어낸 황량한 논을 푸르름으로 살려놓고 있습니다. 벼와 이어달리기 하듯 내년 봄 벼에게 다시 바통을 이어줄 때 까지 살에이는 겨울 바람을 이겨낼 것입니다. 뭘 먹어도 배가 금방 꺼지는 나이 10대 이 나이 때는 누구나 빵만들기에 대한 갈망이 있는 모양입니다. 필자의 어릴적에도 오븐은 상상도 못했지만 빵을 쪄보겠다고 뉴슈가와 베이킹 소다를 버무려 한참 쪄내면 가운데 부분은 익지 않은체 그대로 있어서 겉만 살짝 발라 먹고는 다시 찌기를 반복했던 기억이 있습니다. 어제는 중딩 머슴아가 빵만들어도 되냐고 허락을 맞고서는 거품기에 기름에 설탕에 온 가족의 비난에도 불구하고 스마트폰의 레시피와 나름의 감각으로 "통밀 쵸코빵"을 뚝딱하..
금가격은 미국의 금리와 거꾸로 움직인다고 합니다. 미국의 금리가 올라가면 금값이 내려가고 미국의 금리가 내려가면 금값이 올라가는 식입니다. 돈을 시장에 쏟아 부었던 미국이 금리 인상을 예고한 지도 상당한 시간이 흘렀지만 미 연준은 아직 요지부동입니다. 중국의 경제 성장세 둔화와 중국 증시의 폭락은 지난달 금값 상승의 기반이 되었지만 과연 미국의 금리 인상에도 불구하고 국제 금값은 상승세를 이어갈지 의문입니다. 최근 한달 간은 분명 상승세입니다. 중국 증시 폭락과 인도의 계절적 요인(월스트리트저널에 의하면 추수기에 인도 농부들은 은행 예금대신 금을 매입한다고 합니다)이 있었지만 과연 상승세가 이어질지 모르겠습니다. 6개월간 또는 1년간의 의 금값 시세를 보더라도 최근 상승세는 눈에 들어올 정도의 모습입니다..
금보다도 더 귀한 보석 다이아몬드, 다이아몬드가 고가이니만큼 인류 역사에서 연금술만큼이나 다이아몬드를 만들어내려는 수많은 노력이 있었던 것은 사실입니다. 물론 광산에서 채굴한 다이아몬드 원석이 보석가게에서 상품으로 판매되기 까지는 복잡한 가공 과정을 거쳐야 하지만 전혀 다른 물질에서 다이아몬드를 만들어 내는 것과는 비교할 수 없을 것입니다. 연금술과는 다르게 다이아몬드는 인공 합성에 성공하여 산업용으로 널리 사용됨은 물론이고 보석 시장으로도 진출하고 있는 현실입니다. 이번 글에서는 천연 다이아몬드와 인공 다이아몬드의 차이보다는 인공 다이아몬드의 관점에서 그 종류와 쓰임새등에 대해서 살펴보고자 합니다. 천연 다이아몬드가 아닌 다이아몬드를 지칭하는 여러 용어가 있습니다. 합성, 모조, 인공, 인조, 유사 다..
이번에는 뽁뽁이 타자의 장점이라고 말씀드렸던 연습할 텍스트 파일을 작성해 봅시다. 인터넷에서 원하는 글을 검색합니다. 블록으로 묶어서 Ctrl + C 를 눌러 임시 기억장소에 넣어둡니다. 바탕화면에서 우측마우스를 클릭하여 팝업메뉴에서 새로만들기>텍스트문서를 선택합니다. 텍스트문서가 바탕화면에 생성되면서 이름을 입력하라고 나오는데 '조정래'라고 입력하고 엔터를 입력해서 파일명이 '조정래.txt'가 되도록 한다음 파일을 더블클릭해서 메모장으로 파일을 엽니다. 메모장이 열리면 Ctrl + V 를 눌러서 붙여 넣기를 합니다. 한 줄에 70자(한글 2자, 영문 1자)를 넘지 않도록 편집을 해줍니다. 단 빈줄이 들어가지 않도록 편집합니다. 파일을 저장하고 닫습니다. 이제 뽁뽁이 타자를 실행하고 단문연습으로 들어갑니..
타자 연습을 위하여 무료 프로그램 제안 컴퓨터를 배워드리다 보면 컴퓨터를 접한지 6개월이 넘어서도록 아직도 타수가 올라가지 않으시는 분들을 봅니다. 그런 분들은 집에 있는 컴퓨터에 타자연습 프로그램이 없거나 있어도 어디로 움직였는지 몰라서 찾아 헤매시는 분들이 많으시지요. 보통 복지관 교육장이나 주민센타에보면 요즘은 '한글 2010'이 깔려 있어서 한글타자 연습 프로그램 또한 버전 업 되어 있는데요. 그것을 복사하시려는 분들이 꽤 계십니다. 아이콘만 복사하시고 실행 된다고 하시죠! 바로가기 아이콘은 리모콘과 비슷한데 리모콘만 가져왔다고 본 프로그램이 같이 움직이진 않죠. 더군다가 복사방지가 되어 있어서 절대로 쉽지가 않은 문제입니다. 인터넷에 '한글타자 연습 프로그램'이라고 치면 무료 복사가 많이 뜨지만..
헌책이란 말 그대로 낡은 책으로 원래의 가치를 잃어버린, 그야말로 폐지 수준의 가치를 가질 수도 있습니다. 그러나, 어떤 사람들에게는 원본이 주는 중요성과 신뢰성의 가치 때문에 가격으로는 차마 매길 수 없는 그러한 책도 있습니다.최근에 알리브리스(alibris)에서 책을 주문한 경험을 바탕으로 알리브리스에서는 찾을 수 없었지만 영국 아마존에서는 찾을 수 있었던 책을 확보하는 과정을 통해서 해외 헌책 구입에 관련한 경험을 나누고자 합니다. 알리브리스나 아마존에서 헌책을 구매할 경우 가장 먼저 마음에 염두해 두어야 할 내용은 기간입니다. 알리브리스와 아마존 모두 45일이라는 최대 경과 기간을 다 채우고서야 주문했던 모든 책들을 모두 받을 수 있었습니다. 수령 기간을 감안하지 않는다면 수신 비율은 100%입니..
고구마 줄기로 반찬을 만들어 봅시다. 요즈음 시장에 가보면 할머니들께서 고구마 줄기의 껍질을 아예 제거해 놓고서 팔기도 하더라구요. 저희는 고구마 줄기가 통통하게 살이 오른것만 쬠 따왔습니다. 고구마 줄기 손질하는 법은 아시지요? 잎파리를 뒤로 절도있게 꺾으면 똑 부러지면서 껍질을 벗길 수가 있습니다. 맨손으로 껍질을 까면 손과 손톱에 까맣게 물이들어서 장갑을 끼고서 껍질을 제거했지요. 껍질을 제거한 모습입니다. 처음으로 딴 고구마 줄기이니 이번에는 비교적 쉬운 볶음으로 해보려고 합니다. 김치는 다음번으로 미뤼두고서.냄비에 소금을 조금 넣고 한 번 데쳐줍니다. 건져서 찬물에 헹궜다가 건져놓습니다. 반은 채썬 양파와 먹기좋은 크기로 썰어서 둔 고구마 줄기를 들기름에 볶다가 물을 조금 넣고 가츠오부시 과립과..
중국발 악재에 한국 경제가 휘청 휘청할 것을 염려하는 우려가 커지고 있습니다. 중국의 불황에 국제 원자재 시장에서 원자재의 가격이 내려가고 원유값도 내려가는 모양새가 서민의 입장에서는 아주 나쁘지만은 않은 소식이지만 수출로 먹고 사는 한국의 경제를 생각하면 중국의 먹구름에 어두워질 한국 경제 모습은 한치 앞을 내다 볼 수 없는 안개속 상황입니다. 중국의 부정적 뉴스가 쏟아지는 가운데 불안한 경제 심리는 금과 같은 실물 투자에 돈이 집중되도록 하는 효과를 가져오는 것은 분명한것 같습니다. 지난 1개월간, 2개월간의 국제 금 시세 변화 추이를 보면 오름세에 있는 것은 분명해 보입니다. 그렇지만 이 오름세가 이어질지는 알 수 없습니다. 6개월 추이만 보면 반등의 모습처럼 보이지만 5년 추이나 1년간의 추이를 ..
정구지꽃이 한창인 계절입니다. 부추 밭을 가꾼지 몇해가 지나고 있지만 정구지꽃이 진 다음에 얻어지는 씨앗을 활용할지 몰라 꽃을 거두어 청을 담그어 보기로 했습니다. 부추꽃을 찾아오는 꿀벌에게는 미안하지만 부추 향과 함께 있는 꿀향을 청에 담아 보기로 했습니다. 가위로 또각 또각 자른 부추꽃입니다. 가볍게 섞인 꿀향이 있는듯 합니다. 살짝 씻어서 채반에서 물기를 뺍니다. 설탕은 대략 1:1의 비율로 섞어주었습니다. 병에 꼭꼭 눌러 담았습니다. 설탕과 섞은 부추꽃을 모두 담은 다음에는 설탕으로 채우고 랩을 씌워줍니다. 바늘로 구멍을 내줍니다. 느슨하게 닫으면 초파리가 생길것을 우려해서 바늘구멍만 몇개 내주었습니다. 레이블을 붙여 마무리한 모습입니다. 어떤 향기를 품을지 궁금합니다.
대형 마트나 중소형 마트 모두 한구석 냉동 식품 코너에서 빠지지 않는 음식 냉동 만두! 프라이팬에 기름으로 튀기거나 찜기에 쪄내면 먹을만 하기는 하지만 집에서 만든 것 만큼의 맛은 아닙니다. 깔끔하기로는 집 만두가 최고지요. 그러나, 만두소 만들기-만두 빗기-찌기로 이어지는 대장정은 잠시 짬내서 할 수 있는 수준이 아닙니다. 게다가 냉동만두를 튀기거나 찌는 것도 귀챦다 싶을 때는 진짜 묘수가 없을까? 하던 적이 한두번이 아닙니다. 그래서 버릴 수도 있다 싶지만 냉동만두를 과감히 전자렌지로 익혀보았습니다. 그 결과는? 우와 먹을만 합니다! 전자렌지에 들어갈 수 있는 용기면 뭐든지 좋겠지만 저의 경우에는 아래는 넓은 접시를 두고 덮개는 오목한 사발을 사용했습니다. 넓은 접시에 냉동만두를 펼쳐놓고 식수를 자박..